20 de septiembre de 2011

El tiempo es oro

Oro no tengo, pero de tiempo voy sobrada así que nada mejor que invertirlo, si no en oro, en ahorro. 

Como estoy en paro, los euros escasean; no crean Uds. que solo el FMI, el BCE y el IBEX son los del descalabro económico.

Insistentemente se escucha decir que hay que fomentar el consumo porque es la fuente de todas las soluciones y yo, como muchos españoles y otros europeos, digo “¿Consumir? Lo justito e indispensable, pero no por capricho, sino porque no hay para más, al contrario, cada día, hay para menos y sin esperanzas a corto plazo”.

Así que he sacado mis dotes de “recicladora” y las he puesto al servicio de mi “república independiente”: mi casa.

Como aún no he dado con la fórmula magistral para producir en mi cocina oro, billetes,  petróleo, acciones de farmacéuticas o cualquier cosa que huela a “cash” fresco, he decidido que, ya que no puedo producirlo, al menos no voy a gastar lo poco que va entrando. Y hoy lo he “bordado”.

Empecé esta mañana dedicada a la “aeronáutica espacial”, recomponiendo el cohete que le había regalado a mi sobrino y haciendo otro para un compañero de su cole. Materiales de primera, oiga: un tubo de cartón de servilletas, papel de aluminio, logos de la Nasa, mucha cinta adhesiva, algunos complementos e imaginación.

A la hora de comer: refresco casero. Agua fresquita, un limón recién exprimido, un poco de azúcar y a disfrutar de bebida natural, sin colorantes, conservantes y vaya a saber cuantas cosas más.

A primera hora de la tarde, continué con mi sesión de “low cost”.

Pelar, trocear y guardar en el congelador un estupendo trozo de calabaza que me tocó en el reparto que se hizo de una fabulosa pieza “donada” por un  familiar, que ha vuelto a labrar la tierra después de engrosar las listas del paro.

Luego me dediqué a una actividad de “coste cero”. En la tarde del viernes pasado, tras terminar de hornear la cena, aproveché el calor residual para tostar el pan sobrante de la semana. Hoy tocaba rallarlo, a mano. Resultado: una bolsa estupenda de pan rallado sin gasto energético alguno. 


 
Después, troceé cuatro piezas de jabón casero, hecho hace un par de meses con aceite reciclado de mi cocina. Lo puse en una olla al fuego con agua y después de remover un ratito, he conseguido tres litros de jabón líquido para lavar la ropa y un dispensador pequeño para cuando tenga que frotar algunas piezas.


 
Cómo aún tenía ganas de seguir “ahorrando”, he preparado gomina casera para un par de semanas por lo menos. Agua, semillas de linaza, un poco de romero, unos minutos hirviendo y vuolá, lista para ser usada por la familia.

Por supuesto, todos los recipientes usados para estos menesteres son reciclados, faltaría más.

Para terminar, he regado los cuatro tomateros que tengo sembrados en el balcón.

Y así, a lo tonto, que me pongo a sumar y se me ha dado bien el día. Tengo un montón de cosas y he gastado muy poquito. Pero si además pienso en todos los químicos, combustibles, materiales y desechos que he evitado, la cuenta se dispara.


Tal vez alguien piense “Si todos hiciéramos lo mismo, las empresas quebrarían ¿no?” y, a lo mejor, no les faltaría razón, pero mi economía ya está maltrecha y ahora solo me queda salir adelante con mis medios. No hay plan de rescate para mi hogar; ni nadie inyecta dinero en mis cuentas; ni me rebajan impuestos; ni hay préstamos ICO, aunque, eso sí, cuando el euro consiguió que una lata de refresco pasara de 100 pesetas a 1 euro, en un abrir y cerrar de ojos, no hizo la misma magia con los sueldos, a los que sí se les aplicó, a rajatabla, el cambio estipulado: 100 pesetas = 0.60 euros. ¿Hacemos el cálculo de cuánto dinerito dejamos de tener “disponible” por semejante atropello?. Y ya va para una década de pérdida de poder adquisitivo.

Por tanto, el techo de deuda de esta mi “república independiente” lo pongo yo; no me hacen falta decretos, ni leyes, ni agencias calificadoras, solo sentido común: nunca los gastos deben superar los ingresos y si hay menos ingresos, se gasta menos y punto.

Nadie, ni el gato del Tato, va a venir a decirme: “Oiga, señora, tiene que consumir más”, porque va a tener una respuesta inmediata “¿Dónde está mi contrato?”.

Así que, hasta que la situación no cambie y el “objeto de mi deseo” no se materialice en contrato laboral, queda instaurado el “estado de alarma”,  que será prorrogable según se vayan dando las circunstancias. Tendrá prioridad de uso el arsenal disponible para las actuaciones de “reciclado” y “mínima inversión”. Cualquier otra intervención que suponga un cargo extra a las arcas del estado, tendrá que disponer de la autorización pertinente avalada por la Presidencia. En caso de extrema urgencia, se podrán usar los céntimos que guardamos en el botecito de la cocina.

Firmado,

La Presidenta.
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7 de septiembre de 2011

Mayoría de edad


Ahora si, ya se puede decir que "oficialmente" soy una madre con mayoría de edad, o lo que es lo mismo, Carlos ha cumplido 18 años.

Es posible que si hubiera dedicado estos años a estudiar, hubiera podido tener tres carreras. De lo que no estoy tan segura es si hubiera aprendido más que siendo madre. ¡Todo es tan relativo!.

Aunque espero poder seguir muchísimos años más estudiando "Cómo ser madre y no morir en el intento", soy consciente que cada día que se suma es un apunte menos que tomar, una clase menos a la que acudir y menos exámenes que superar hasta terminar siendo solo "oyente".
Atrás quedaron aquellos primeros cursos sin posibilidad de escapar al recreo ni una sola hora; aquellas prácticas agotadoras; todas aquellas materias que te sonaban a chino.

Eso sí, cuando me inscribí en "esta carrera" ya sabía que iba a ser para toda la vida, lo que no imaginaba era que el contenido fuera tan extenso y tan versátil. Lo que se dice "nada aburridito".

No seré yo quien diga si voy aprobando o suspendiendo y tampoco hay boletines, ni diplomas, que lo atestigüen. Solo queda que "alguien" quiera dar, por ti, sus "referencias"

Hoy voy a celebrar esta mayoría de edad con un vídeo que, en su momento, me emocionó. 

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19 de agosto de 2011

Se busca...


Uno de los significados de “trabajo”, según la Real Academia Española, es “Esfuerzo humano aplicado a la producción de riqueza, en contraposición a capital”.

Esfuerzo, producción, riqueza, capital... ¡Entendido y aceptado!.

El viernes pasado tenía fecha para renovar mi demanda de empleo. Cuando estaba en las cercanías de mi oficina del Servicio Canario de Empleo, vi lo siguiente: un hombre joven, de unos treinta años, se paseaba entre los coches que esperaban el cambio de semáforo con un cartel sobre cartón donde rezaba, con letras grandes, claras y muy elocuentes: BUSCO TRABAJO.

Lo primero que me vino a la cabeza fue ¡Caramba, a esto si se le puede llamar búsqueda activa de empleo!. Pero lo segundo fue ¡Qué mal lo estará pasando!. Mientras veía a lo lejos el grupo de personas que permanecía en el exterior de la oficina de empleo, me consolaba a mi misma pensando “aún te queda paro, aunque el próximo mes ya cobrarás solo el 60%”.

Llegar a la puerta de la oficina, no gusta, no te acostumbras, al menos, es así para mi. Entras, te encuentras a un guardia de seguridad, en esta ocasión muy amable, hacia a quien  me dirigí para solicitarle información. Me indicó donde tenía que pasar y cuando me tocó turno, me acerqué y entregué mi demanda.

 “Tiene que volver el 11 de noviembre, señora”. - me dijo la empleada.

“Perdone, ¿podría hacerle otra consulta?. A unos primos míos, del norte de la isla, los han derivado a esta oficina para solicitar información sobre las campañas en el extranjero. ¿Sería Ud. tan amable de indicarme cómo han de concertar la cita para evitar que hagan el viaje en balde?”. – pregunté.

“¿Campañas en el extranjero?. Ahora mismo no hay nada, tiene que entrar en la página web y mirar directamente, eso sí, tendrá que saber inglés porque de otro modo no entenderá nada.”. - me replicó con un tono bastante agrio.

“Ya, pero verá, es que de su oficina de empleo los han enviado a hablar con “Doña Fulanita”  y  solo necesito saber cómo se puede concertar la cita”. - insistí.

“Está de vacaciones. Hasta septiembre: NADA”. - replicó, como contrariada por mi insistencia.

No sé si al ver mi cara de póquer, o si se acordó de repente, el caso es que se giró, buscó entre papeles y me entregó un folleto de EURES (el portal europeo de la movilidad profesional), donde figuraba algo de información, las páginas web relacionadas y los datos de contacto del consejero de la provincia.

“Aquí tiene, que llamen en septiembre y ella verá si puede o no puede atenderlos, pero sin idiomas, no creo. Ingenieros, si están pidiendo, pero ¿en la agricultura? No. Ahora no hay campañas”.  - me dijo.

Cogí el folleto, levanté la vista, la miré y le dediqué una sonrisa mientras le decía: 
“Muchas gracias, ha sido Ud. muy amable”. Con educación, por supuesto, porque si me llega a salir la vena de barrio, le hubiera recomendado un poco más de fibra y un poco menos de vinagre en el desayuno.

Luego pensé, a saber la cantidad de gente, de qué maneras y modos tendrán que atender, diariamente, estos empleados. Pero ni todos somos iguales, ni tan distintos, digo yo. Tal y como están las cosas, nadie queda exento, de por vida, de terminar “al otro lado de la mesa”, de este lado, del que no gusta.

Dado el éxito obtenido, o sea, ninguno, me propuse sondear la red en busca de alguna oferta de trabajo para mis primos. Ellos, aunque agricultores de “nacimiento”, dedicaron gran parte de su trayectoria laboral al mundo de la construcción. Por tanto, son de aquellos que cayeron primero, de los que ya no cobran nada, de los que están cansados de ir de un lado al otro buscando “lo que sea”.

En algunos portales de empleo aparecían algunas ofertas, pero a las que solo se puede acceder dándose de alta, incluyendo el currículum, etc. Tal vez, algún hijo o sobrino esté lo suficientemente entrenado para sumergirse en el 2.0 y poder optar a esta nueva vía de “oferta y demanda”. Recopilé algunos datos para hacérselos llegar.

Ojalá tengan suerte, la necesitan, con mayúscula.

Pero leyendo y buscando, encontré un anuncio, una demanda, que me tambaleó de mala manera. La reproduzco, eliminando las “señas”.

CHICO ESTUDIANTE
Olaa. Me llamo Xxx, soy de xxxx, tengo 18 años y busco trabajar, en la zona de xxxx y de xxxx, preferiblemente en esta última. Uno con un sueldo remuderado y ponderado en relación con dicho empleo. Poseo Titulo De Graduado Escolar(ESO), conocimiento y manejo medio de Adobe Photoshop CS4-5 y De Informatica en general(también medio). Contactarme por Email Si Quieres Hacerme una Pre-Entrevista. PD: No acepto trabajos que afecten a mi integridad ética ni tampoco tolero la Preeminencia. saludos

Excepto las equis, no he retocado nada, lo prometo, pero vamos a diseccionar el texto.

Olaa: sin h y vamos a pensar que pulsó dos veces la a, sin querer.

En la zona de xxxx y de xxxx: nombre de localidades sin mayúscula, dos veces.

Uno: se referirá al trabajo.

remuderado y ponderado en relación con dicho empleo: Además de la falta de ortografía, tiene mucha pinta de ser “copy & paste”.

Título De Graduado Escolar (ESO): por la edad, debe ser ESO, pero le gustó más lo del título y  colocar mayúsculas en cada una de las palabras, ¿dará caché?.

conocimiento y manejo medio de Adobe Photoshop CS4-5: Muy útil para retocar fotos, ¡gran herramienta!.

De Informatica en general(también medio):  en el otro “medio” debe de estar lo relacionado con el corrector ortográfico; falta tilde y sobran mayúsculas.

Contactarme por Email Si Quieres Hacerme una Pre-Entrevista: Difícilmente el contacto podrá ser de otra manera si no se especifica otra vía en el anuncio. Uso del “tuteo” anticipadamente, incluso antes de una “Pre-Entrevista”. ¿Esto qué es?. Otra vez, abuso indiscriminado y erróneo de mayúsculas.

PD: No acepto trabajos que afecten a mi integridad ética: ¿Hay algo que deba saberse?, ¿Excesiva sensibilidad?, ¿Problemas con el cabello?, ¿Qué ocurre, chaval?.

ni tampoco tolero la Preeminencia: ¿Seguro de querer usar esa palabra?.  Privilegio, exención, ventaja o preferencia que goza alguien respecto de otra persona por razón o mérito especial”. Por el “tono del anuncio”, tal vez la palabra a usar fuera ¿Prepotencia?.

saludos: Minúscula tras un punto.

Volvamos al encabezado:

CHICO ESTUDIANTE: No es para tomárselo a mal, pero como “estudiante” no se ha lucido mucho o aún le queda mucho camino por recorrer. Aún así, el Título de Graduado Escolar no le calza; los que si lo tenemos, pasamos buena parte del tiempo invertido en ello, corrigiendo ortografía, haciendo dictados y adquiriendo vocabulario. Sólo es mi opinión, por supuesto.

Si en lugar de buscar trabajo, me encontrara en situación de contratar a alguien, desde luego con un anuncio así lo que pensaría sería:


“No está muy dispuesto a moverse; de una localidad a la otra no hay más que un paso. Sueldo remuderado y ponderado ¿pero sabe lo que está diciendo?. Por sus conocimientos, da la impresión que sabe subir sus fotos al Tuenti y chatear muy bien ¡Justo lo que no necesito!. ¿Una Pre-Entrevista?, ¿Para qué?. Ya lo deja todo claro en pocas palabras. ¿Integridad ética?, ¿Preeminencia?. Demasiados peros para trabajar. Pasemos al siguiente.”

Después de todo, con adversarios así, aún no pierdo la esperanza, al fin y al cabo....

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4 de agosto de 2011

Homeschooling veraniego


Sin duda alguna, lo mejor de este verano está resultando ser  mi  “homeschooling” particular.

Pero para que esto esté siendo posible, las “circunstancias” han tenido a bien alinearse de la forma correcta, en el momento preciso y en el lugar idóneo.

Es decir, estoy “en paro”,  siempre tengo ganas de aprender y compartir, tengo con quien hacerlo y, sobre todo, disfruto como una javata.

Sin desmerecer ni un ápice lo que tengo en casa, puedo prometer, y prometo, que la existencia de mis dos sobrinos pequeños, y maravillosos, está colmándome de alegría, risas y “juventud”.

Guillermo (antes conocido como “mi peloto”, hoy  “el niño de mis ojos”) se está haciendo mayor a una velocidad de vértigo, pero con sus tres años y medio está en el momento ideal para volverme loca, pero sin tener que consumir  medicación alguna.


Ángela, la pequeña, con sus casi 11 meses, me tiene conquistada de pies a cabeza. Es la “niña” de la casa y la familia, la guinda que nos faltaba y por la que babeamos al unísono; ella, por sus dientes y nosotros sólo por mirarla.


Cada mañana, durante el mes de Julio, he acompañado a Guillermo a su primer curso de iniciación de natación. Su abuelo y yo, hemos sobrevivido a las insolaciones de puro milagro y, a veces, gracias también a la intervención de mi sempiterno paraguas “de fondo de bolso”. Eso sí, verlo progresar desde el uso de manguitos, pasando por el “churro” hasta los lanzamientos kamikazes a la piscina sin necesidad de “elementos flotatorios” ha sido espectacular. Lo mejor de todo, la alegría, las ganas y esa eterna sonrisa que siempre acompaña a mi “delfín”, por muy fría que estuviera el agua.


Entre idas y vueltas a la piscina, también hemos jugado a “se dice así”. Me divierte mucho constatar la lógica aplastante con la que los niños comienzan a crear vocabulario. Utilizan la raíz de las palabras y crean a partir de ahí de manera lógica, aunque se no ajuste a la realidad. Por ejemplo, los verbos. La irregularidad de ciertas formas verbales se les escapan.
Verbo: Poner = “Yo poní”.
Verbo: Hundir = “Me hondé”. La piscina está honda, es lógico que te hondes.

No es una cualidad sólo de Guillermo, una amiga suya le dice a su madre: “Mamá, voy a “bicicletear con mi bicicleta”. Lógico: bicicleta = bicicletear.

El uso de los géneros también se hace un poco complicado. Cuando decimos “niños” en general, señalando un grupo de criaturas, él apostilla “niños y niñas”, haciendo una clara diferencia.
Para él, yo soy “jovan” y no joven. Es su manera de expresar el femenino. A mi me encanta, sobre todo, porque hasta hace nada, según sus ojitos y mi fecha de nacimiento, era “vieja”, pero debe ser que estar a su lado ha conseguido borrarme años, porque ahora soy “jovan” y me gusta, jaja.

Un día llegó a casa de los abuelos un folleto “con dibujos” de la compañía de gas, sobre seguridad. Él me preguntó sobre qué era aquello y le estuve explicando que significaban los dibujos. En uno de ellos se veía una “bombona” (botella de gas) tumbada con un aspa roja encima. Le expliqué que aquello significaba que las bombonas no debían tumbarse. Al día siguiente, mientras estábamos en la calle me dijo “Mira, tía, un camión con “tumbonas”.
                       
En las sobremesas jugamos a “¿qué canción estoy tarareando?” y no falla ni una, claro que soy una máquina dándole el tonillo justo al tararear la canción de “Doraemon, el gato cósmico”.  No es fácil, no crean, porque hay que tener cierto conocimiento en materia musical infantil; no le vale que le tararee cualquier cosa, tiene que ser del repertorio adecuado, es decir, cualquier sintonía de su tema favorito: los dibujos animados. Menos mal que aún ponen “el pájaro loco” porque, a veces, me veo sin recursos.

Por las noches, antes de dormirse, toca “Cuéntame un cuento” y hemos optado por hacer creaciones interactivas. Yo le pregunto el tema y él da la pauta. Luego, sobre la marcha, vamos recreando juntos una historia; lo mismo nos toca ir en submarino para observar la fauna marina que un hada nos pinta la casa con los colores de la primavera.  Tras muchas aventuras, contar estrellas es un bálsamo para dormir; alrededor de las 100 prefiere dejarse llevar por Morfeo y dejar los juegos para mañana. A veces, hasta yo sucumbo al suave guineo de mi propio contar y cuando vuelvo en mí no estoy segura si me he saltado de la número 80 a la 85 sin pasar por las demás. 


Hace unos días, le construí un avión con materiales reciclados: cartón, tapones, recortes de revistas. Ver sus ojos de incredulidad al ir reconociendo los materiales no tiene precio.


Le encanta venir a mi casa, por eso, este mes que ya no hay piscina, a media mañana voy a recogerlo a casa de los abuelos y nos venimos a hacer cositas juntos. Por el camino, jugamos a “rojo y azul”, que no es otra cosa que ir saltando de loceta en loceta del color elegido. También hay una parte del recorrido donde ejercitamos el equilibrio; él se sube a los muritos de los jardines y yo intento que no se caiga. Hablamos de árboles, bichitos y cosas “del mundo mundial”, como “un día yo fui al Loro Parque y vi leones marinos”.  Todo muy divertido, ¿a que sí?.

Ya en casa, hay dos cosas que siempre hace: coger unas pesas de su primo Carlos para "hacer ejercicio" y, un poco más tarde, descalzarse para "darse un masajito en los pies" con los rodillos de madera, imagino que para descansar de tanto ejercicio.

También hemos colaborado en un  proyecto “conjunto” para la celebración del primer cumpleaños de su hermana, pero como es “secreto” no lo puedo desvelar. Eso sí, sin su ayuda me hubiera resultado más que difícil, monótono, jeje.

Él también piensa ya en su propio cumpleaños, que será en diciembre.  Nunca es demasiado pronto para tener claro la temática de la celebración: “Caballeros y dragones”. Eso sí, quiere que su madre le haga una tarta con un castillo, un bosque, una princesa, un caballero y una bruja “mala”. ¡Suerte que no soy repostera!, jeje.  Ahora, también nos ha informado, a sus tías, que tenemos que disfrazarnos de “blancanieves”, aunque hemos intentado que nos rebaje la condena a simples “brujas buenas”. Ya se verá, estamos en plenas negociaciones.

Hoy hemos vuelto a casa y al llegar al rellano de mi piso me preguntó por el número que señala la planta. Le dije que era el 3 y entonces se fijó en las letras que hay en cada una de las puertas. Le conté que la de mi puerta era la “D” de dedos; él me señaló la otra y dijo “esa es igual”, pero no, era la “B” de besos, le dije, y ésa es la “A” le indiqué señalándole la otra puerta y sin darme ni un segundo me contestó: “La A de abrazos”. ¡Síiiiiii, del que te voy a dar!”.

Para compensar el esfuerzo realizado en la ejecución del proyecto “secreto” para el cumple de Ángela, hoy hemos estado haciendo un castillo. A Guillermo le encanta usar el pegamento de barra, por lo que se me ocurrió una manera estupenda de hacerle el gustillo: papelitos para “colorear” el castillo.  Apenas llevábamos completados los árboles y arbustos cuando me dijo: “Tía June, tengo una idea mejor, ¡estoy muy cansado!, yo veo los dibujos y tú lo haces”. Jajaja, que listillo, pero qué encantador.

Tía June” soy yo, pero la historia de todos mis nombres será el tema de un próximo post.

Al final, esta tarde, he terminado, yo solita, el castillo, porque para mañana tenemos otro plan y no es cuestión de ir dejando las cosas a medias. Se lo he llevado para que se lo regalara a su madre y cuando nos encontramos con ella, camino de su casa, a pesar de mis advertencias, le dijo al grito pelado: “Mamá, tengo una sorpresa para ti, es un secreto....ES UN CASTILLO”, jajaja. 


De Guillermo puedo hablar y no parar, pero también está Ángela, su hermanita. Aún no habla, pero estamos en ello. Sabe hacer como nadie el gruñido de un ¿dinosaurio?; es increíble como de un ser tan pequeño puede salir tremendo estruendo y tan gracioso. Aunque aún no sabe expresar con palabras lo que quiere, sabe perfectamente hacerse entender.
Es muy observadora, de carácter fuerte, pero risueña a más y no poder. Cuando ríe a carcajadas se nos abre el cielo.
Siente delirio por su abuelo y él por ella. Juntos, él en su silla y ella en su cochecito, “cantan” a la sombra de la terraza. El abuelo le canta coplas y ella ha aprendido a “seguirle el ritmo” con su “tata tá”. Deberíamos inmortalizar esos momentos.

Ya simula besos, chasquidos con su boca que nos hacen sonreír. Claro que también hace lo mismo cuando come, en señal de “me gusta”.  Y le gusta todo, jamás le ha hecho ascos a nada y es capaz de probar cualquier cosa que le acerques a la boca;  primero con cierta precaución, pero siempre termina por darle su visto bueno. Yo la llamo “black hole”, porque cosa comestible que cae en su boca, desaparece.

Si la tengo en brazos y le digo “tilín, tilín”, mueve sus manitas y las acerca a mis pendientes. Le encantan todos los complementos y no se le escapa ni uno, ya sean zarcillos, broches o collares. Espero que también le guste usarlos, porque solo estoy esperando a que le crezca su lindo cabello rubio para llenarla de lazos, diademas y pinzas decoradas; para eso soy artesana y artista y ella nuestra única niña, jeje.

Por cuestiones de salud, mi hermana mayor está compartiendo esta semana con nosotros; como amantes de los buenos documentales, nos hacemos llamar las “elefantas o macacas”. Cómo éstas, en sus manadas, somos las “féminas mayores”, las tías, las que nos remiramos en los vástagos de nuestra hermana menor, con los ojos de la experiencia, la risa que nos regala su inocencia y el amor hacia “lo nuestro”.  Cuando algún comentario de Guillermo o algún nuevo logro de Ángela nos asalta, nos miramos con  complicidad, con la sonrisa ladeada, disfrutando del momento y del hecho de ser tías. Simplemente, maravilloso.

Aún tengo por delante un mes repleto de “homeschooling” veraniego; todos aprendemos cosas nuevas “en casa”, en familia, pero sobre todo ...

¡DISFRUTAMOS! y es gratis.

P.D. Las fotos de los niños las he tomado "prestadas" del blog de su madre "mamadameteta"; seguro que no se enfada ¿verdad, hermanita?.



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28 de junio de 2011

E. Coli con cola II

Que el asunto “va a traer cola” ya se intuía, pero no tan rápido.

Durante el pasado fin de semana, hemos conocido que 10 personas han sido hospitalizadas en Francia por la infección de E. Coli. Al menos, tres de ellas han dado positivo para la extraña cepa que ha provocado 48 muertes en Alemania y miles de afectados en días pasados.

Seis de los afectados franceses informaron  haber comido brotes germinados en un evento que se celebró en Bègles (Burdeos) el pasado 8 de Junio.

Las semillas germinadas, “supuestamente” culpables de tal infección, proceden la empresa británica Thompson & Morgan.


Aunque desde la Unión Europea se ha pedido cautela ante la posibilidad de dañar a empresas en la búsqueda de culpable, el gobierno francés ha ordenado suspender la venta de estas semillas. (Fuente: CNNExpansión)

La respuesta británica no se ha hecho esperar. La empresa implicada ha declarado que sus semillas  se analizan con controles independientes y que confían en su sanidad e higiene.


Por otra parte, Richard Howitt, miembro del parlamento europeo dijo:

"Si los franceses se equivocaron difundiéndolo preventivamente en la esfera pública y el vínculo no es demostrado, entonces deben responsabilizarse por lo que podrían ser cientos de miles de libras de daños al mercado de vegetales y ensaladas desde el este de Inglaterra y Gran Bretaña".

Añadió además:
"Estas semillas podrían ser producidas en Italia, empaquetadas y vendidas desde Ipswich, y luego entregadas y vendidas en una feria escolar en una pequeña ciudad francesa cerca de Burdeos, por lo que está muy lejos de saberse cuando la E.coli ingresó en la cadena alimentaria". (Fuente: Reuters)

Hasta aquí las noticias, ahora el análisis.

El pasado 16 de Junio publiqué el anterior post sobre la E. Coli y justo al final hacía referencia a las últimas noticias acaecidas en Francia: unos niños habrían sido infectados por E. Coli, al comer carne contaminada.

Ahora analicemos los datos que nos ofrecen las informaciones:

-         8 de Junio: evento en Bègles (Burdeos) donde, “supuestamente”, seis personas comen brotes germinados.

-         Generalmente, entre 2 y 10 días, después de la exposición a la bacteria E. Coli, se empiezan a hacer visibles los síntomas: diarreas, vómitos, etc.

-         La media de días de incubación sería 4.

-         Día 8 + 4 días de incubación = 12 de Junio. En esta fecha, al menos algún caso de los nuevos enfermos franceses se tendría que haber informado. Dado que existía mucha expectación por los niños infectados por comer carne picada en el país, estos nuevos casos en Burdeos no hubieran pasado desapercibidos. Por tanto, o enfermaron después de haber comido esos brotes, por lo que la “posible exposición” en Bégles se hace un poco menos creíble o no se comunicaron los hechos.

-         Se señala a una empresa británica (Thompson & Morgan), como la proveedora de las semillas. Y por supuesto que puede ser verdad, es decir, que las semillas vinieran de Reino Unido, pero ¿y qué?. Seguramente, esta empresa no dedica el 100% de su producción para la venta en Burdeos; tendrá otros clientes, no solo en su país de origen sino en otros países, no en vano se pueden comprar sus productos a través de internet. En Reino Unido no se ha declarado ningún caso de E. Coli.

-         Las semillas se germinaron en Francia y, de momento, se circunscribe el brote en una zona concreta, Burdeos. Entonces ¿no es más probable que el foco de la infección esté en esta zona? ¿Tal vez la mala manipulación de los germinados? ¿Tal vez el agua usada para germinarlos?.

-         La OMS ha dicho: "Las investigaciones continúan en curso, pero los primeros hallazgos indican que podrían estar involucrados vegetales cultivados localmente".  Localmente, está bien que se diga. (Fuente: OMS)

-         A pesar de las advertencias, los responsables franceses no han dudado en señalar, con nombre y apellidos, a una empresa que, como en el caso de los pepinos españoles, tiene una particularidad especial: está en otro país.

-         Por otro lado, si bien el número de contagios en Alemania ha ido disminuyendo, aún se informa de nuevos casos. Según la OMS, la cifra total asciende a 3920 infectados, incluyendo 48 muertes. Los últimos casos se han informadoel 22 de Junio. (Fuente: OMS)

Todo esto es muy raro. Un empresa alemana en la que no se encuentra nada, pero a la que se le acusa de generar brotes germinados infectados. Una empresa británica que defiende las condiciones de calidad e higiene de sus productos pero que ha sido señalada a dedo descubierto. Una agricultura biológica (o ecológica) que empieza a parecer “el mal de nuestros días”.  Un debate que se abre sobre la seguridad alimentaria y que abarcará, no me queda la menor duda, las condiciones de seguridad en la exportación e importación de alimentos.

Y yo me pregunto ¿no existe otra vía para contagiarse con esta cepa virulenta?.

De todas las informaciones que se vierten al respecto, hay una, especialmente, que llama mi atención. La prevalencia de mujeres infectadas. No sabía que las bacterias tuvieran este gusto “por lo femenino”. Lo achacan, dicen, a que a las mujeres nos gustan más las ensaladas. Pero ¿esto es serio?, me parece increíble.

En los casos franceses, informados el 24 de Junio, se confirma esta “rara” característica: de los 8 casos, 6 son mujeres y 2 hombres, según la OMS. (Fuente: OMS)

Entonces me he puesto a pensar qué diferencias hay entre un hombre y una mujer. Están las evidentes que todos conocemos y que no hace falta explicar, pero si nos centramos en la bacteria, resulta que en el 80-90% de las infecciones urinarias está presente la E. Coli. Lógicamente, hasta el momento, no se trataba de esta nueva E.coli, sino de otras que son más sensibles a los antibióticos.

También se sabe que las infecciones urinarias afectan más a las mujeres que a los hombres, en una proporción de 3:1. Y esto no ocurre por gusto de la bacteria sino por la propia diferencia anatómica entre hombres y mujeres, que hace que la vía de contagio a través de las heces esté más cercana de la vejiga urinaria, más en unas que en otros.

Si estos datos son correctos y comprobados analíticamente durante años,  me pregunto  ¿Y si la fuente no se come? ¿Y si la infección no entra de arriba abajo, sino de abajo arriba?. ¿Sería posible?. Al ser una cepa “nueva”, tan virulenta y tan resistente a los antibióticos, ¿se sabe como actúa en una infección urinaria?.
En septiembre de 2010, esta noticia saltó a los medios:
Descubren bacterias nocivas en el papel higiénico reciclado fabricado en China” (Fuente: EFE)

Según este artículo, las autoridades chinas tomaron muestras de 600 fabricantes y hallaron que el 10% no cumplían con los estándares de calidad. En concreto, en 18 casos se encontraron bacterias nocivas.
Es más, Jiang Guowang, director general de Foshan Weisen Paper Company, una de las empresas afectadas,  dijo que las muestras estaban tomadas de papel reciclado destinado a la exportación, pero que en el caso de productos destinados a consumo interno usaban pulpa virgen, totalmente limpia.

Para rematar semejante declaración, añadió que los consumidores occidentales estaban más preocupados por el medio ambiente, mientras que los chinos están más preocupados por los gérmenes. Además dijo que no diría que el 100%, pero sí que el 90% de los productos de papel reciclado contienen gérmenes.

Caramba ¡qué sinceridad tan aplastante!, es decir, para casa usamos papel limpio como una patena, pero para exportar ¡qué más da!, podemos mandarles el reciclado con gérmenes  y encima tan contentos estos occidentales.

Sin salir de mi asombro, decido buscar información en origen, así que pongo el traductor en modo “chino-español” y a buscar. Y quien busca siempre encuentra y esto es lo que encontré en una página gubernamental china.
El 2 de Septiembre de 2010, la AQSIQ (Administration of Quality Supervision Inspection and Quarantine) publicó la lista de los 50 productos, procedentes de 47 empresas, que no cumplen con las normas nacionales obligatorias para el papel higiénico. Se analizan los siguientes conceptos:  el número total de colonias de bacterias, coliformes, Staphylococcus aureus, estreptococo hemolítico, la altura de succión horizontal, la suavidad, el índice de resistencia a la tracción. (copiado literalmente de la traducción automática). (Traducción)

Por supuesto, la empresa, cuyo director general expresó las “sinceras” declaraciones anteriormente expuestas, estaba en la lista.

A saber, en el grupo de las bacterias coliformes  sen encuentran: Escherichia coli (E. Coli), Klebsiella, Enterobacter y Citrobacter.
>Y ahora como no me han convencido aún de “los brotes germinados culpables”, voy  a escribir un guión de cómo podría haber sido la película.
Estamos en la Baja Sajonia (Alemania) y resulta que hay unos restaurantes que bien merecen ser visitados. La gente va, come, se lo pasa bien y ¿Quiénes pasan más tiempo en la cola de los servicios? ¡Las mujeres!. No lo pueden remediar. Unas para hacer aguas menores, otras a retocarse el carmín, el caso es que casi siempre terminan en los servicios.
Me imagino que en Alemania funcionaran las empresas de forma similar a las españolas, es decir, que intentarán hacer los menos gastos posibles para aumentar sus beneficios. ¿En cuántos w.c. de restaurantes has encontrado papel higiénico de calidad? ¿No te has dicho alguna vez  “buag, parece papel de lija”?.
En las cercanías de estos apetecibles restaurantes, existe una explotación agrícola dedicada al cultivo ecológico y que da la casualidad que provee de brotes germinados, no solo a estos restauradores culinarios, sino también a parte de la población de la zona, a través de la venta de sus productos. Pues bien, ¿Cuántas empresas conoces que gasten parte de sus caudales en ofrecer a sus empleados papel higiénico de calidad? ¿Nunca te has dicho “buag, debería haber traído unos pañuelitos de papel”?.
Si tanto restaurantes, como otras empresas, cercanas entre si, compran papel higiénico del “barato”, ¿Sería muy descabellado pensar que también otras personas, ciudadanos de a pie, se decantaran por ahorrarse unos céntimos en un papel que, irremediablemente, se usa para lo que se usa y al que poca atención prestamos?.
¿Por qué a pesar de todas las advertencias sobre los brotes germinados y de los hábitos de higiene recomendables que se han divulgado desde primeros de este mes, aún se siguen comunicando nuevos casos?. ¿Dejaron de comer pepinos y no dejan de comer brotes?. Incomprensible.
Más allá de las fronteras germanas, en Francia, se celebra un evento popular. Dentro de las viandas que se ofrecen, algunos brotes germinados su usan para “decorar” ciertos platos. Siete personas enferman, pero no todos comieron. Tal vez habría que preguntar, con tanto ambiente festivo, tanto refresco y bebidas, ¿No tuvieron necesidad de ir al w.c.? . Lo raro es que no se haya informado de más casos.
Si has llegado hasta aquí leyendo y te he creado alguna duda, tengo que decirte que ni soy médico, ni personal sanitario, ni tengo huerto ecológico, ni acciones de ninguna empresa relacionada con semillas, ni nunca he estado en Alemania, Francia o Reino Unido pero este asunto "no me huele bien”, no lo veo claro.
De momento, si puedo decirte algo, de hoy en adelante, no solo seguiré mirando con lupa las etiquetas de los productos alimenticios que compro para mi hogar, también prestaré mucha atención el etiquetado de todo papel que entre en mi casa, desde las servilletas, pasando por los pañuelos hasta el papel higiénico, no en vano, cualquiera de estos productos puede pasar por nariz, boca u otros orificios “nobles” y si tengo que coger algún germen, al menos, que sea nacional.
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